O Θεόφραστος είναι Διπλωματούχος Πολιτικός Μηχανικός και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στην Επιστήμη και Τεχνολογία Υδατικών Πόρων και από το 2016 εργάζεται ως μηχανικός έργων και μελετών.
Η ενασχόλησή του με τα κοινά ξεκίνησε από τα φοιτητικά του χρόνια και σήμερα είναι μέλος Κεντρικής Αντιπροσωπείας ΤΕΕ και του Διοικητικού Συμβουλίου του Εργατικού Κέντρου Αθήνας. Από το 2022, μετά από ένα συμβάν, η ενασχόλησή του με τα εργασιακά ζητήματα, που πάντα τον ενδιέφεραν, έγινε εντονότερη και πιο ουσιαστική.
Στα ιδιαίτερα ενδιαφέροντά του Θεόφραστου εντάσσονται επιπλέον η άρση κάθε είδους διακρίσεων, κοινωνικών, φυλετικών, σεξουαλικών, η προσβασιμότητα των ανθρώπων με αναπηρία, η βιώσιμη αστική κινητικότητα, η διαχείριση των απορριμμάτων, η κυκλική οικονομία, η εξοικονόμηση ενέργειας, η δημιουργία ελεύθερων χώρων και χώρων πρασίνου, η διαχείριση του νερού ως δημόσιου αγαθού και η παραγωγή τεχνικών έργων με διαφάνεια, αποτελεσματικότητα και σεβασμό στο δημόσιο χρήμα.
