Η ευδοκία γεννήθηκε στην Αθήνα και διαμένει στο Παγκράτι.
Είναι πτυχιούχος Αγγλικής & Γαλλικής Γλώσσας και Φιλοσοφίας του ΕΚΠΑ και κάτοχος Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών στη Διδασκαλία της Αγγλικής ως Ξένης Γλώσσας από το ΕΑΠ.
Διδάσκει στην δευτεροβάθμια εκπαίδευση.
Λατρεύει τις ξένες γλώσσες και τη γλωσσολογία.
Είναι φιλόζωη και έχει κατοικίδια.
Εδώ και χρόνια ασχολείται με τις πολεμικές τέχνες.
Ως πολιτικό όν, ενδιαφέρεται για τις εξελίξεις στην κεντρική πολιτική σκηνή, αλλά και την κατάσταση και τα προβλήματα στη γειτονιά της.
